Рус Бел Eng

Районная межведомственная комиссия по контролю за организацией школьного питания проверяет качество организации питания и соблюдение технологии приготовления блюд школьного меню в учреждениях образования Ленинского района. Контроль районной комиссии системный и еженедельный.

 Комиссия изучает:

  • санитарное состояние и техническое оснащение пищеблоков
  • соблюдение требований к выдаче блюд, сроки их реализации
  • соответствие дневных рационов питания примерным двухнедельным рационам
  • соблюдение санитарно-противоэпидемического режима
  • работу бракеражных комиссий
  • ведение документации по производственному контролю на пищеблоках