В марте 2026 в период с 02.03.2026 по 11.03.2026 года в ходе осуществления государственного санитарного надзора за объектами питания в Ленинском районе г. Минска основными типичными нарушениями были:
— нарушения требований к санитарному состоянию помещений;
— использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием, с нарушением целостности потребительской упаковки и в загрязненной таре;
— нарушения требований к маркировке разделочного инвентаря и производственных столов;
— нарушение соблюдения правил личной гигиены: не во всех помещения на объектах умывальные раковины для мытья рук обеспечены заполненными жидким мылом и средством дезинфекции дозаторами, полотенцами разового пользования;
— обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза);
— не была обеспечена работа бактерицидного освещения в помещениях объектов общественного питания для приготовления холодных блюд и закусок, мягкого мороженого, в кондитерских цехах, где осуществляются приготовление крема и отделка тортов и пирожных.

Врач-гигиенист (заведующий)
отделения гигиены питания
ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии
Ленинского района г. Минска» Хома А.Г.