«Берегите желудок смолоду»

Осень - сложное время…Наступил новый учебный год, закончились отпуска. Студенты «упархали» в чужие города на учебу подальше от родительской опеки и домашней еды. Времени думать о здоровом питании нет: ведь студенческая жизнь и так очень насыщена. А у кого-то на работе все настолько сложно, что вовремя пообедать получается только на выходных. А ведь органы даются нам один раз на всю жизнь. Вот и получается: испортив желудок за несколько лет учебы или напряженной работы, мучаться с гастритом придется всю оставшуюся жизнь. А что такое гастрит, может он не так уж и опасен?  
Гастрит – это заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка, из-за чего переваривание пищи нарушается. Гастрит может быть острым и хроническим, иметь разные причины и последствия. При правильном питании и лечении хронический гастрит может никак не беспокоить своего «хозяина», а если все пустить на самотек, то гастрит может превратиться в язву или рак желудка. Все зависит от вас.
Чтобы поставить правильный диагноз, доктор должен провести обследование (изучить общее состояние, сопутствующие заболевания, результаты общих анализов, сделать ФГДС, биопсию, тест на Helicobacter pylori и др.). А можно ли без всех этих исследований поставить диагноз «гастрит»? Нет, но есть «тревожные признаки», которые могут вас навести на подозрения о проблемах с желудком. И так, в каких случаях стоит обратиться к врачу-гастроэнтерологу?
- Нарушение переваривания пищи: тяжесть в желудке, чувство давления и переполненности во время или после еды
- Отрыжка (иногда даже на голодный желудок), срыгивание, тошнота, неприятный привкус во рту, изжога.
Кстати причиной таких неприятных симптомов может быть не только гастрит: нерегулярное и неправильное питание, пищевые аллергии, отравления, стрессы, другие заболевания. Так что если эти признаки появились у вас однократно после обильного застолья– не паникуйте, просто нужно внимательнее относиться к своему питанию.
- При длительном гастрите нарушается функция кишечника: запоры, послабление, неустойчивый стул, урчание, вздутие живота.
- Из-за гастрита может развиваться анемия (малокровие, снижение гемоглобина в крови). Вы можете ощущать слабость, раздражительность, боли в сердце, аритмии, пониженное давление.
- Ухудшается состояние кожи (могут появиться высыпания на лице).
- Белый налет на языке тоже может говорить о проблеме с желудком.
- А если гастрит долго не лечить и питаться как попало, можно «заработать» язву желудка. Резкая боль в желудке, отдающая в поясницу или в ребра, тошнота и рвота - это все признаки язвы. Особо настораживает рвота с примесями крови (врачи называют такой признак «рвота кофейной гущей») – дело совсем плохо: началось желудочное кровотечение и пора вызывать скорую помощь. 
А что же делать, чтобы не допустить такого кошмара? Заниматься профилактикой с самого детства, а если диагноз гастрит уже красуется в вашей медицинской карточке, то лечиться и вдвойне бережно относиться к своему желудку, чтобы избежать таких страшных последствий как язва или рак желудка. Вот основные правила, которые помогут уберечь желудок от гастрита и его последствий:
1.      Соблюдайте режим питания: не забывайте завтракать, не голодайте. Перерыв между приемами пищи должен быть 3-4 часа. Ешьте каждый день примерно в одно и то же время, чтобы желудок научился «готовиться» к приемам пищи, вовремя выделяя желудочный сок.  
2.      Заранее думайте, чем вы перекусите во время учебы или работы. Откажитесь от фастфуда, чипсов, бутербродов с колбасой, пирожков или сладких батончиков. Питание должно быть легким и полноценным: нежирное мясо (курица, телятина, индейка) или рыба (хек, минтай, судак) - отличный вариант для обеда. Только не забывайте, что жареные продукты для желудка не полезны - лучше есть пищу, приготовленную на пару или отварную.
3.      Чаще ешьте супы, сваренные на некрепком бульоне. Ингредиенты, кстати, лучше нарезать как можно мельче.
4.      Каши - отличная пища, ведь они мягко обволакивают стенки желудка. Вот только рисовую кашу при запорах лучше не есть, а от пшенной каши лучше отказаться, если кислотность желудка повышена.
5.      Забудьте о таких продуктах как грибы, маринады, острые приправы, консервы. Откажитесь от алкоголя, газированных напитков и кваса. Очень полезна негазированная или слабогазированная минеральная вода, травяные чаи, некислые морсы и кисели.
6.      Кстати свежий теплый хлеб здоровья желудку тоже не прибавит: ведь в горячем хлебе еще не закончились процессы брожения. Попав в организм, такой хлеб раздражает желудок и вызывает избыточное выделение кислоты. Поэтому гастроэнтерологи всего мира твердят, что лучше всего есть вчерашний слегка посушенный хлеб.
7.      А как же овощи, в которых так много витаминов и минералов? Цветную капусту, кабачки, морковь, картофель можно употреблять смело. А вот если хочется сырой или квашеной капусты, щавеля, шпината или лука, то стоит прислушиваться к своему организму и при малейшем дискомфорте лучше от них отказаться.
8.      Кстати далеко не все фрукты пойдут на пользу желудку: кислые фрукты (например, цитрусовые) нельзя есть людям с повышенной кислотностью желудка, а виноград может вызвать брожение. Но есть и вполне безвредные для желудка варианты: некислые яблоки, груши, бананы, арбуз, дыня, малина.
9.      Цельное коровье молоко переварить может далеко не каждый, поэтому пить его нужно с осторожностью. При повышенной кислотности желудка противопоказаны кисломолочные продукты (кефир, простокваша и т.д.), а из творога лучше готовить запеканки.
10. Старайтесь избегать стрессов и конфликтов. Относитесь к жизни позитивно. Ведь доказано - нервный стресс может стать причиной гастрита или язвы, а также вызвать обострение хронических заболеваний.
11.  Будьте осторожны с противовоспалительными препаратами (НПВП): ибупрофен, диклофенак, аспирин, и др. Дело в том, что такие препараты угнетают выработку фермента (ЦОГ-1), отвечающего за защитные свойства, питание и целостность слизистой оболочки желудка.
12. И самое главное правило - прислушивайтесь к своему организму и, если вас что-то беспокоит, - не ленитесь идти к врачу. Любите, берегите себя и будьте здоровы!
Врач-гигиенист отделения гигиены питания
санитарно-эпидемиологического отдела
ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии
Ленинского района г. Минска                                        Елена Крат